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手づくり能登の塩
珠洲の海 一番釜 300g×2個
(株)珠洲製塩

手づくりのおいしい塩
天日でかん水をつくり、手釜で仕上げます。
一番釜は釜の上層部にできる極上の塩です。


~珠洲の海の紹介~
自然に恵まれた環境
日本列島のほぼ中央に突き出た能登半島の先端沖は、千島寒流と対馬暖流が交錯する海で、塩づくりに欠かせない美味な海水があります。
製法
1)よしずのすだれ、竹枝やネットにスプリンクラーで海水を繰り返し掛け、濃縮します。
2)伝統の平釜製法(平釜直径2メートル使用)により、更に濃縮して仕上げます。

単純なから味でなく、苦味、甘味、酸味を感じ、総合的に美味を感じます。

■商品名…珠洲の海 一番釜
■内容量…300g×2個

■原材料…海水(能登半島)

栄養成分表示(100gあたり)

熱量たんぱく質脂質炭水化物
0kcal0g0g0g
食塩相当量カリウムカルシウムマグネシウム
96.5g110mg179mg390mg
※表示値はサンプル分析値であり、目安です。

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2021.07.08    令和3年度 第1回 微生物検査研究班研修会(リモート研修会)のお知らせ

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